Pré-mistura especialmente desenvolvida para a fabricação de pão francês de curta fermentação.
Quando aplicada a massa de pão em seu processo de crescimento, possui a resistência de até 6 horas.
Validade e conservação: 90 Dias após a data de fabricação. Manter o produto em lugar fresco, seco e arejado. Fechar bem a embalagem após cada uso. Embalagem Ráfia 25kg.
