Ingredientes
MASSA
– 600g de farinha de trigo panificável Moinho Guaçu Mirim
– 600g açúcar
– 30 ovos
RECHEIO
– Chantilly
– frutas vermelhas frescas
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, colocar a gema de ovo e açúcar até formar uma esponja. Adicionar a farinha de trigo, mexer com a mão para não perder a esponja. Assar em 160ºC por + ou – 10 minutos (forno industrial).
