É uma farinha especialmente desenvolvida para produção de pão francês, pães especiais de curta fermentação, longa fermentação e demais variações de produtos para panificação.
Características: Cor: Branco levemente amarelado Odor: Característico Sabor: Característico Aspecto: Homogêneo Granulometria: Fino (< 200 microns) Descrição do processo: Produto obtido pela moagem do trigo. Matéria prima: Trigo em grão.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SOJA. Embalagem: Saco de Ráfia contendo 25kg de produto, lote, validade e dados do fabricante. Estocagem: Local seco e ventilado sobre pallets. Validade: 90 dias após a data de fabricação, nas condições recomendadas de estocagem.
