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Farinha de trigo, feita com grãos selecionados, extraída da parte nobre do grão. É indicada para pães e salgados em geral. Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico. Contém Glúten.

Embalagens: sacos de 25Kg

Produzida através de grãos de trigo rigorosamente selecionados, é indicada para produção de alimentos como massas frescas e pastifício em geral. Também pode ser usada em massas de salgados fritos e assados. Enriquecida com ferro e ácido fólico. Contém Glúten.

Embalagens: sacos de 25Kg

Farinha desenvolvida especialmente para a panificação de pão francês e massas doces em geral. Proporciona excelente textura e crocância. Esta farinha é enriquecida com ferro e acido fólico. Contém glúten.

Embalagens: sacos de 25Kg

Desenvolvida principalmente para utilização em pães para hot dog, hambúrguer e bisnaguinhas em geral, podendo ser utilizada para massas de pizza. Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Contém Glúten.

Embalagens: sacos de 25kg

Produzida para atender indústrias no ramo alimentício, especificadamente em farinha de rosca, esta farinha é indicada também para uso em sopas e utilizada como componente para fabricação de cola, em indústrias deste segmento.

Embalagens: sacos de 50kg

Pré-mistura para fabricação de pão francês com longa fermentação e boa resistência a câmara fria.?Esta farinha é enriquecida com ferro, ácido fólico, sal e melhorador. Contém glúten. Quando aplicada à massa de pão em seu processo de crescimento, possui a resistência de 16 horas.

Embalagens: sacos de 25kg

Pré-mistura para fabricação de pão francês com curta fermentação.?Consiste em uma farinha enriquecida com ferro, ácido fólico, sal e melhorador. Contém glúten. Com a utilização desta farinha, o processo de crescimento da massa resiste até 8 horas.

Embalagens: sacos de 25kg

É considerado uma fonte natural de proteínas e fibras alimentares.?Indicado para agropecuárias e fábricas de rações para animais.

Embalagens: sacos de 40kg

Considerado um dos alimentos mais ricos em vitamina E, remove toxinas do organismo e ajuda na recomposição celular. É indicado no combate a doenças do sistema nervoso e na prevenção da diabetes, pois reduz o açúcar no sangue. Indicado a empresas do ramo cosmético e também para revenda em supermercados. Por ser considerado grande fonte de vitamina, agrega valor de venda ao pão, quando adicionado aos demais ingredientes.

Embalagens: sacos de 40kg

Farinha de trigo recomendada para fabricação de pão doce e roscas. Proporciona maciez, consistência na massa e praticidade no preparo.

Embalagens: sacos de 25kg

Farinha de trigo própria para massa de pão francês congelado. A massa pode ficar armazenada por um período de 6 a 12 horas, variando conforme a quantidade de fermento colocada sem perder suas características.

Embalagens: sacos de 25kg

Farinha recomendada para pão de forma integral, mas também pode ser usada para pão de hot dog, pão de hambúrguer e bisnaguinhas integrais. Possui consistência refinada e nutritiva, é rica em fibra, proteínas e vitaminas.  É indicada para quem precisa ter uma alimentação controlada e balanceada, é mais saudável.

Embalagens: sacos de 25kg

Farinha de trigo especial para panificação em geral

Ingredientes: Farinha de trigo, maturador de farinha, ferro & ácido fólico

Rendimento médio: 610 pães de 50gr

Embalagens: sacos de 25kg

Descrição: farinha de trigo pré mistura para pão francês de curta fermentação

Ingredientes: Farinha de Trigo, Melhorador de Farinha e Maturador de Farinha, Sal, Ferro & Ácido Fólico.

Rendimento médio: 593 pães de 50 gramas por 25 Kg.

Embalagens: sacos de 25kg

Descrição: Farinha de Trigo Pré Mistura para Brioche

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, sal, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácido graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio, propionato de cálcio, azodicarbonamida, melhorador de farinha ácido ascórbico e corante beta caroteno. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

Alérgicos: contém trigo e derivados, derivados de ovos e soja e leite e derivados. Pode conter centeio e derivados, cevada e derivados, aveia e derivados, derivados de amendoim e avelã, soja, castanha do pará e macadâmia. CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento médio: 20 Brioche de 380g final 350g

Embalagens: sacos de 5kg

Descrição: Farinha de Trigo Pré Mistura para Pão Semi Italiano.

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado, Farinha de centeio fermentada desidratada, farinha de soja, Emulsificante: e471, e 481, Espessante: E 412, aroma artificia idêntico ao natural de manteiga, Melhorador de farinha: E300, E927 e Enzima.

Alérgicos: Contém trigo e derivados, derivados de ovos e leite. Pode conter centeio e derivados. Cevada e derivados, aveia e derivados, derivados de amendoim e avelã, soja e derivados, leite, castanha do Pará e macadâmia. CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento médio: 51  Pães de 127g cada.

Embalagens: sacos de 5kg

Descrição: Farinha de Trigo Pré Mistura para Pão Multigrãos.

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fibra de trigo, farinha de trigo Integral, semente de linhaça marrom, pepita de girassol e gergelim despeliculado, aveia em flocos graúdos, farinha de cevada, fermento biológico, sal refinado, mono e diglecerídeos de ácidos graxos, estearoil-2-lactato de cálcio, proprianato de cálcio, sucralose e ácido ascórbico.

Alérgicos: Contém trigo e derivados, derivados de ovos e leite, pode conter centeio e derivados, cevada e derivados, aveia e derivados, derivados de amendoim e avelã, soja e derivados, leite, castanha do Pará e Macadâmia. CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento médio: 20 unidades de Pão Multigrão de 400g final 350g.

Embalagens: sacos de 5kg

Descrição: Melhorador de Padaria GCMIX.

Ingredientes: Amido de milho e/ou fécula de mandioca, antiumectante carbonato de cálcio, estabilizantes estearoil lactil lactato de cálcio e melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima hemicelulase e alfa amilase.Contém Glúten.

Alérgicos: Pode conter trigo.

Embalagens: sacos de 1kg